Brassée en collaboration avec La Fosse, Londres est une Best Bitter, ale ambrée anglaise traditionnelle développant des saveurs de malt, de biscuit, de pain grillé et de caramel. Houblonnée au cultivar anglais East Kent Goldings, elle se distingue également par son amertume ferme, mais équilibrée, ainsi que ses notes florales, terreuses et modérément agrumées.

Houblon: East Kent Golding