Une marinade qui met le bœuf en valeur avec son goût riche et profond. Le café vient réveiller les saveurs fumées et la cassonade apporte juste ce qu’il faut de douceur pour équilibrer le tout. Épaisse et sirupeuse, elle colle parfaitement à la viande et transforme chaque bouchée en un festin corsé et gourmand.