Voici la sauce piquante fermentée qui rend hommage à la sauce piquante avec laquelle MTHELL a tous commencé, le Tabasco. Il s’agit d’une recette simple de piments super forts fermentés pendant 4 mois, mélangés à de l’ail, du vinaigre de vin blanc, du vinaigre de cidre de pomme, du sel et un peu de gomme xanthane pour éviter qu’ils ne se séparent.

Cette édition de la sauce pour souligner le 3e anniversaire en entreprise de MTHELL est composée de 43 variétés de piments différents provenant de notre jardin et de tout nos producteurs de piments du Québec.