Co-fermentation d’une vingtaine de variétés de pommes infusée avec des marcs de raisins Petite Pearl du Vignoble des Gémeaux, tout près, à Hintchinbrook.

Au nez: fruits rouges, sous bois et épices.

En bouche: Séc, belle effervescence, fruits rouges, acidité rafraîchissante, tanins légers. Bon pour l’apéro, fromages, charcuteries, brunch, BBQ.