Le vin gris Coteau St-Paul est issu du Frontenac gris. Il est vinifié à froid avec une courte macération pelliculaire et pressurage doux. Ces techniques permettent de relever de doux arômes de fleurs blanches, de poire et de pomme. Ce vin aux saveurs estivales est tout en fraîcheur.

Accompagnement: En apéritif, canapés et entrées, fruits de mer, sushis, poissons, plats à sauce fromagée, salade, fromages fins et cuisine estivale.